雲林縣一佳信食品公司涉嫌偽造「屠宰衛生合格」標章，貼在逾期肉品上，透過下游廠商販售至雲林、嘉義、南投、彰化等縣市四十二所國中小，檢調昨搜索一佳信及下游廠商，約談負責人追查。
調查人員指出，一佳信食品公司從今年三月起，透過這種手法，經由下游廠商佳隆農畜公司，至少已販售卅六公噸的雞鴨等冷凍肉品，給這四十多所國中小製作營養午餐，已全數被學生吃下肚。
檢調指出，涉案的一佳信和佳隆公司是合作廠商，主要承包學校的午餐團膳；兩名廠商都辯稱，因標章不夠用才自行印製，但肉品來源是合法，訊後一佳信陳姓負責人依偽造文書罪五萬元交保，其餘人均請回。
調查局台中市調查處上月接獲檢舉，指雲林斗南鎮的一佳信食品公司，涉嫌偽造「屠宰衛生檢查合格」標籤，貼在逾期的雞鴨等肉品上，由下游廠商賣給中部各國中小，有學校為學生煮營養午餐時，發現標籤是偽造，將肉品退貨。
調查人員指出，一佳信涉嫌從三月開始，委託不知情的印刷業者，印製四千多張偽造的標章，黏貼在超過保存期限的肉品上；但一佳信及佳隆的負責人都否認肉品逾期，偽造標章是為符合學校規定。
兩人供稱，合格的雞鴨禽肉，農委會動植物防疫局每十八公斤才貼一張合格標誌，但有些中小學營養午餐訂貨數量不多，有的僅訂五公斤、十公斤，校方要求要有合格標籤，他們為順利銷售食品，才私自印製。
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